Comer Calçots en La Divina de Goya y Casa Jorge
Más de 18 años cocinando recetas tradicionales mediterráneas como la catalana y sus famosos calçots con salsa romesco.
La Temporada de Calçots comienza aproximadamente en octubre, pudiendo disfrutar de nuestra famosa Calçotada, si el tiempo lo permite hasta mediados de abril en nuestros restaurantes La Divina de Goya y Casa Jorge. Los calçots son una variedad de cebollas tiernas poco bulbosas, con origen en Cataluña, se asan con llama viva de sarmientos, y cuando están bien hechos se envuelven en papel. Para la presentación en la mesa se utilizan las tejas que ayudan a mantener el calor de los calçots y se acompañan con nuestra famosa salsa Romesco 100% elaborada de manera artesanal y diaria. Otros de los platos incluidos en el menú Calçotada son: la esqueixada, Pan tumaca, surtido de embutidos catalanes, conejo a la brasa y de postre Crema Catalana o Sorbete de Cava..
Los mejores caracoles La Divina de Goya y Casa Jorge
Mucho antes de los romanos los caracoles formaban parte de la alimentación del hombre. Convertido en una apetecida alternativa alimenticia sibarita, en nuestros restaurantes de Madrid La Divina de Goya y Casa Jorge puedes disfrutar de este manjar en diferentes recetas, caracoles a la LLauna, caracoles a la madrileña, arroz con conejo y caracoles...
¿Algo rápido?
En nuestra barra y terraza puedes comer rápido pero sano.
Fríos y ensaladas
Ensaladilla "La Divina"
11.00€
Esqueixada de bacalao
16.50€
Carpaccio de buey
16.00€
Con parmesano y aroma de trufa
Tartar de aguacate y salmón
15.40€
La Divina de Goya
Calle Goya 111 · Madrid
T. +34.913.091.357
Casa Jorge
Calle Cartagena 104 · Madrid
T. +34.914.169.244
El sabor de la calidad
El buey es buey, el mero es mero y los huevos los más frescos de Madrid
Entrantes
Frios y ensaladas, calientes y fritos o una d enuestras más famosas especialidades como son los caracoles a la llauna.
Carnes
Cortes de excelente calidad. Rabo de Toro, Carrilleras de ternera, Entrecott, Conejo, Manitas de cerdo y el Steak tartar...
Pescados
Garantizamos la trazabilidad de nuestros pescados y mariscos. Lubina, Merluza, Pixin, Atún Rojo, Bacalao, Almejas...
Arroces
Fieles a sus recetas mediterráneas. Arroces caldosos, con caracoles, rossejat, señoret, negro con almejas, a banda...
Cucharas
Guisos tradicionales y con sabor a cocina de casa. Pochas con almejas, alubias de tolosa, garbanzos, callos, fabada...
Huevos y revueltos
Con sabor, como los de siempre. Huevos con chanquetes, con jamón jamón, salteados con boletus, con de foie...
La Divina de Goya. La verdad un establecimiento muy bonito y acogedor. Los camareros genial, muy serviciales. La cocina muy rápida y la verdad muy buena, me gustó mucho. Volvería a ir sin ninguna duda, es un lugar que merece la pena sobre todo para ir de raciones y pinchos.
La Divina de Goya. Excelente calidad, precio razonable. Ideal para esas ocasiones especiales.
La Divina de Goya. Sitio perfecto para tomar unas cervezas, copas, etc.. Y por supuesto para cenar.
